Понедельник , 30 ноября 2020

Чанахи классические

Чанахи классические

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

Описание приготовления:

Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей.
Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / Чанахи
География кухни:
Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Баклажан  — 300 Грамм
  • Картофель  — 300 Грамм
  • Помидор  — 300 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Хмели-сунели  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец красный  — 1/3 Чайных ложки
  • Перец черный  — 1/3 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Чанахи классические»

Чанахи классические
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Чанахи классические
Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.

Чанахи классические
Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.

Чанахи классические
Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой — мясо.

Чанахи классические
Затем — картофель.

Чанахи классические
Баклажаны.

Чанахи классические
Лук и чеснок.

Чанахи классические
Специи и помидоры.

Чанахи классические
Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.

Чанахи классические
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Свинина в духовке

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *