Любое блюдо лучше всего полностью сделать дома. Никаких магазинных заготовок, и тогда вкус будет невероятным. Например, мясные блюда я готовлю, начиная с азов. Пытаюсь всё делать сама, как здесь.
Описание приготовления:
Если вы будете знать о том, как приготовить фарш для котлет классический, то попробуете самые вкусные изделия! Этот вариант очень сочный и в меру жирный, ведь в нём сочетается говядина со свининой. В дальнейшем массу можно и жарить, и запекать. Пропорции продуктов не меняйте, ведь просчитано всё идеально.
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина, мякоть — 150 Грамм
- Говядина, мякоть — 200 Грамм
- Петрушка, веточка — 1 Штука
- Укроп, веточка — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Репчатый лук — 0,25 Штуки
- Хлеб белый — 1 Ломтик
- Чеснок — 3 Зубчика
- Молоко — 0,5 Стакана
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить «Фарш для котлет классический»
Пропустите через мясорубку говядину и свинину.
Затем добавьте лук, чеснок и зелень.
Замочите кусочки хлеба в молоке на 5-7 минут.
Потом хлеб также пропустите через мясорубку.
В фарш добавьте яйцо, соль и перец. Массу тщательно перемешайте. Всё готово!
Потребление человеком свинины фиксируется с пятого тысячелетия до н. э. Свинину употребляют и свежеприготовленной, и в виде пресервов или консервов. Пресервация значительно увеличивает срок хранения свинины: ветчина, свиные копчёности, посолы, вяленые и сушёные куски свинины, свиные колбасы — представляют собой популярные пресервы из свинины. Кроме обычной домашней кухни, свинина используется при изготовлении большинства мясных деликатесов и ресторанных блюд.
Как и в странах Запада, свинина чрезвычайно популярна на Дальнем Востоке, в Юго-Восточной Азии. В азиатской кухне она ценится за жирность и благоприятную для обработки структуру. В исламе и в иудействе, в некоторых христианских конфессиях, употребление свинины запрещено. Торговля свининой незаконна во многих мусульманских странах, особенно в тех, где признают шариат. В Израиле торговля свининой сильно ограничена.