Главная / Блюда из рыбы / Рыбные оладьи

Рыбные оладьи

Рыбные оладьи

Полезное и легкое блюдо для повседневного стола. Оладьи запекаются в духовке и подаются со сметанным соусом. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

Описание приготовления:

Оладьи по этому рецепту можно приготовить из любой рыбы. Нежные, сочные и очень вкусные, они в любом варианте хороши. Благодаря тому, что запекаются они в духовке, а не жарятся на сковороде, блюдо смело можно отнести в разряд диетических. Отличная альтернатива рыбным котлетам, попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыбное филе  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Батон  — 30 Грамм
  • Вода/молоко  — 50 Миллилитров
  • Мука  — 1 Чайная ложка
  • Сметана  — 100 Миллилитров (можно заменить на йогурт)
  • Оливковое масло  — 1,5 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Лимонный сок  — 3 Чайных ложки (из них 1 ч.л. для соуса)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи для рыбы  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 9

Как приготовить «Рыбные оладьи»

Рыбные оладьи
Подготовьте все ингредиенты.

Рыбные оладьи
Рыбное филе измельчите в блендере или при помощи мясорубки.

Рыбные оладьи
Добавьте мякиш батона, замоченный в молоке или воде, яйцо, любую мелко нарезанную свежую зелень, муку, соль, специи и 2 ч. л. свежевыжатого сока лимона.

Рыбные оладьи
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.

Рыбные оладьи
Сформируйте из фарша оладушки и выложите их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Рыбные оладьи
Пока оладьи пекутся, приготовьте соус. Для этого соедините сметану или йогурт с пропущенным через пресс чесноком, соком лимона, солью, специями и оливковым маслом. Перемешайте. Соус готов.

Рыбные оладьи
Рыбные оладьи готовы. Полейте их соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если исключить из рецепта чеснок и специи, то такое блюдо можно приготовить для детей или использовать для лечебной диеты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Хе из рыбы

Этот классический корейский рецепт нравится всем, кто хоть раз пробовал качественно приготовленный "Хе". Подойдет любая …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *