Главная / Выпечка / Цветаевская шарлотка со сметаной, рецепт с фото и видео

Цветаевская шарлотка со сметаной, рецепт с фото и видео

31 октября 2020

Цветаевская шарлотка со сметаной, рецепт с фото и видео

Цветаевская шарлотка со сметаной, рецепт с фото и видео

Готовить легко
11331

Всемирно известная поэтесса потчевала гостей особым пирогом, рецепт которого сохранился до наших дней.

Ингредиенты:

  • яблоки 5 шт.
  • сметана 300 г
  • мука 250 г
  • сахар 200 г
  • масло сливочное 150 г
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

30 минут + 50 минут

  • В емкость всыпать соду или разрыхлитель, мягкое сливочное масло и муку.
  • Перемешать руками в крошку.
  • Влить сметану, перемешать массу еще раз.
  • Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холод на полчаса.
  • Очистить кислые яблоки, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.
  • Побрызгать лимонным соком.
  • Форму застелить пергаментом, выложить тесто так, чтобы сформировать бортики.
  • Разместить начинку из яблок.
  • Остатки сметаны взбить с сахарным песком, всыпать муку.
  • Массой покрыть начинку.
  • Выставить температуру в духовке в 180 градусов, время приготовления – двадцать минут.
  • На подрумянивание – еще двадцать минут, температура – 140 градусов.

Совет

Готовый пирог можно украсить листочками мяты и посыпать пудрой.


Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Кребли на кефире со сметаной, рецепт с фото

19 ноября 2020 Готовить легко 15119 Под малознакомым названием прячется всем известный хворост. Другие названия …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *